Maryann del Valle Flores Gómez – Bogotá

Un 15 de diciembre del año 2018, Maryann del Valle Flores Gómez llegó a Bogotá – Colombia junto a su familia, comenzaron a elaborar galletas artesanales para vender en el transporte público, aprovechando la afluencia de personas para dar volantes de todas las delicias que elaboran.

A partir de esto, comenzaron a salir clientes que le han apostado a su gastronomía. Fue así como surgió la oportunidad de también elaborar comidas especiales para reuniones y eventos. De esta manera, dio a conocer la cultura y sazón venezolana que ha sido muy aceptada en sus clientes y que ha fusionado perfecto con la arepa colombiana de peto, con chorizo e incluso la arepa quesuda.

La arepa que postulan se llama Boca Abierta, está hecha a base de carne de cerdo, una ensalada de papas con zanahoria al estilo venezolano que llaman ensalada de gallina, una rodaja de aguacate por arriba y una porción de queso de mano acompañada de una salsa guasacaca con sabor a ajo.